(1) 加入咖啡或茶可以提神醒脑，缓解压力。
(2)加入中药中，可掩盖异味或苦味，不影响药效。
(3)添加到烹饪食品中时，香甜滑爽，不会引起血糖波动，糖尿病人可以食用。
(4)在家制作甜点时，如冰淇淋、蛋糕、面包等，可以代替普通的蔗糖和砂糖。
(5) 可添加到各种美食中烹饪； 可消除鱼肉特有的腥味，可代替蔗糖腌制冷拌菜，味道更鲜美； 将它加入炖菜中，使汤的味道更纯正，更美味、 混厚。
(6)可代替蔗糖用于糖果、糕点、饮料、固体饮料、乳制品、油炸点心、调味品、蜜饯等的加工，应根据生产需要适量使用。